Master Chef

Essa é especialmente para minha amiga Lidiane!

Ontem estava às voltas com meu lado cozinheira

(admito, ele não é muito desenvolvido mas, com a receita em mãos eu até "tiro uma onda"!),

 me aventurando a fazer o Arroz Tasmânia.

Não conhece? Ah, nós por aqui somos fãs. É um arroz servido no Outback.

Ele é colorido, saboroso e perfeito para acompanhar carne.

Sem contar que é ótimo para variar do arroz de todo o dia, certo?

Você vai precisar de:

2 xícaras de chá de arroz Uncle Bens ou similar,

4 xícaras de chá de água,

1 tablete de caldo de legumes,

1 sachê de Sazon (sabor do nordeste),

1/2 xícara de chá de amêndoas laminadas,

1/2 xícara de chá de champignon laminado,

1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picadinho,

1/4 xícara de chá de cebola picadinha,

1 colher de sopa de óleo para refogar,

alho, sal, pimenta em pó, limão e cebolinha a gosto.

Misture o caldo de legumes e o sachê de Sazon na água e coloque para aquecer.

Refogue o arroz com a cebola e o alho.

Adicione as amêndoas e refogue mais um pouco com cuidado.

Adicione a água já fervente, com o sal.

Quando a água já estiver secado pela metade, acrescente o Champignon,

o pimentão  e misture com cuidado.

Corrija o sal se necessário.

Tampe e espera a água secar.

Quando acontecer, dê uma leve fritada no arroz para ele dourar,

acrescente as gotas de limão, a cebolinha picada e a pimenta a gosto.

Hummmm...